#101
CHF 11.50Speisekarte
Unsere Speisekarte
Schweizer, asiatische, vietnamesische und ausgewählte indische Spezialitäten.
Klassiker
Salate
#102
CHF 11.50Grüner Salat mit Hausdressing
Suppen
#103
CHF 11.50Tomatencremesuppe
Vorspeise
#104
CHF 16.50Lindenhof Lolipops
Knusprige Lolipops gefüllt mit Süsskartoffeln, roten Zwiebeln und Minze, serviert mit Granatapfel-Mayonnaise
#105
Rindstartar
- VorspeiseCHF 22.00
- HauptspeiseCHF 34.00
Fondue
#107
CHF 29.50Brienzer Käsefondue
Mit Fondue-Brot und hausgemachtem Essiggemüse
Aus der Grillpfanne
Signature-Gericht
#110
CHF 49.50Hausmariniertes Rindsentrecôte (200g)
Kräuterbutter, Bauernkartoffeln, Gemüse
#112
CHF 29.50Schweinerahmschnitzel
Bauernkartoffeln, Marktgemüse
#113
CHF 27.00Eggplant Pistachio
Gegrillte Aubergine mariniert mit hausgemachter Gewürzpaste
#114
CHF 41.50Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Butterrösti, Marktgemüse
Fisch
#115
CHF 27.50Knuspriger Zander
Tatarsauce, hausgemachter Krautsalat
#116
CHF 36.50Kokos-Lachs
Gegrilltes Lachsfilet mariniert mit hausgemachter Gewürzpaste
Burger
#117
CHF 29.50Rindsburger
Rösti, hausgemachter Krautsalat
#118
CHF 29.50Veganer Burger (pflanzenbasiert)
Rösti, hausgemachter Krautsalat
Vegan
#119
CHF 43.50Australischer WAGYU Rindsburger
Hausgemachter Krautsalat
Pasta & Lasagne
#120
CHF 23.00Cannelloni mit Frischkäse und Spinat
#121
CHF 26.50Lasagne Bolognese
#122
CHF 29.50Vegane Lasagne
Vegan
Indisch
#123
CHF 36.50Butter Chicken
Mit Reis oder Naan
#124
CHF 31.50Paneer Makhani
Mit Reis
#125
CHF 26.50Dal Makhani
Mit Naan oder Reis
#126
CHF 26.50Punjabi Choley
Mit Naan oder Reis
#127
CHF 24.50Dal Tadka
Mit Naan oder Reis
#130
CHF 5.90Extra Naanbrot
Asianess
Salate
#1
CHF 13.50Vietnamesischer Salat
Suppen
#11
CHF 11.00Scharf-saure Suppe
#12
CHF 12.00Wan-Tan-Suppe
#13
CHF 13.50Tom Yum Suppe mit Crevetten
#14
CHF 13.50Tom Kha Kai Suppe mit Poulet
Vorspeise
#21
CHF 10.50Frühlingsrollen mit Gemüse
#22
CHF 12.50Frühlingsrollen mit Poulet
#23
CHF 14.50Frittierte Crevetten
Hauptgang
Rindfleisch
#31
CHF 34.50Rindfleisch mit Gemüse Szechuan-Art
#32
CHF 34.50Rindfleisch mit Pak Choi
#33
CHF 34.50Rindfleisch mit Gemüse und Cashewnüssen
#34
CHF 34.50Rindfleisch mit Sellerie
#35
CHF 35.50Rindfleisch mit Mangosauce
#36
CHF 37.50Knusprige Rindfleischstreifen
Scharf-süss-saure Sauce
Hauptgang
Poulet
#41
CHF 31.50Poulet mit Gemüse Chopsuey-Art
#42
CHF 31.50Poulet mit grüner Currysauce
#44
CHF 32.50Süss-saures Poulet
Hauptgang
Krevetten
#51
CHF 34.50Crevetten mit roter Currysauce
#52
CHF 37.50Frittierte Riesencrevetten
Salz und Pfeffer
#53
CHF 34.50Crevetten mit Knoblauch und Pfeffer
Hauptgang
Ente
#61
CHF 39.50Knusprige Ente
Mit Marinade und frischen Kräutern
Hauptgang
Tofu und Vegetarisch
#71
CHF 23.00Gemüse Chopsuey-Art
Vegetarisch
#72
CHF 23.00Gemüse mit grüner Currysauce
Vegetarisch
#73
CHF 26.00Tofu mit roter Currysauce
Vegan
#74
CHF 26.00Süss-saurer Tofu
Vegan
Gebratene Gerichte
Alle Hauptgerichte werden standardmässig mit Jasminreis serviert; Ersatz durch gebratenen Reis oder gebratene Nudeln gegen Aufpreis von CHF 4.50.
#200
Gebratener Reis mit Ei und Gemüse
- RindCHF 29.50
- PouletCHF 27.50
- CrevettenCHF 28.50
- TofuCHF 25.00Vegetarisch
- GemüseCHF 22.00Vegan
#300
Gebratene Eiernudeln mit Ei und Gemüse
- RindCHF 29.50
- PouletCHF 27.50
- CrevettenCHF 28.50
- TofuCHF 25.00Vegetarisch
- GemüseCHF 22.00Vegan
#400
Gebratene Reisnudeln mit Ei und Gemüse
- RindCHF 29.50
- PouletCHF 27.50
- CrevettenCHF 28.50
- TofuCHF 25.00Vegetarisch
- GemüseCHF 22.00Vegan
Kinder Menu
Chicken Nuggets mit Pommes frites (6 Stück)
Süsskartoffel-Lollipops mit Cocktailsauce (4 Stück)
Butternudeln
Nudeln aus dem Wok mit Gemüse und Ei
Getränke
Aperitif
Huus Apéro Linden Bitter-rot
Aperol Spritz / Hugo
Aperol Spritz / Hugo (alkoholfrei)
Weisswein-Spritzer
Prosecco Cüpli
Campari Orange
Kir Royal Prosecco
Mineralwasser & Softdrinks
Mineralwasser mit Kohlensäure
- 3dlCHF 3.20
- 5dlCHF 5.00
- 1LCHF 8.00
Mineralwasser ohne Kohlensäure
- 3dlCHF 3.20
- 5dlCHF 5.00
- 1LCHF 8.00
Quellwasser
- 3dlCHF 1.50
- 5dlCHF 2.50
- 1LCHF 4.00
Citro
- 3dlCHF 4.20
- 5dlCHF 6.20
- 1LCHF 10.00
Coca-Cola
- 3dlCHF 4.20
- 5dlCHF 6.20
- 1LCHF 10.00
Ice Tea
- 3dlCHF 4.20
- 5dlCHF 6.20
- 1LCHF 10.00
Flaschengetränke
Knutwiler blau/grün
Ice Tea
Coca-Cola Classic/Zero
Sinalco Original
Apfelschorle
Rivella rot/blau
Orangensaft 30cl
Schweppes Tonic
Bier vom Fass
Rugenbräu Spezial Hell
- 3dlCHF 4.30
- 5dlCHF 4.80
- 1LCHF 6.50
Flaschenbier
Rugenbräu Lager
Rugenbräu Alpenperle
Singha
Tsingtao
Saigon
Rugenbräu Weizen
Alkoholfreies Bier
Kaffee
Kaffee/Espresso/Hag
Doppelter Espresso
Schale
Cappuccino
Latte Macchiato
Tee
Hausteeauswahl (Cream, Natural, Green, Rosehip, Mint, Alpine Breeze, Verbena, Dewy Fresh, Ginger-Lemon, Fennel & Chamomile)
Grüntee (Kännchen)
Jasmintee (Kännchen)
Smoothies
Smoothies
Alle Smoothies CHF 11.00 — frisch gemixt mit Brienzer Alpenquellwasser, natürlich gesüsst mit lokalem Lindenblütenhonig.
Smoothies
The Rothorn Summit
Spinat, Sellerie, Brokkoli, Mango, Banane, Ananas. Eine hochalpine grüne Welle — pure Vitalität für einen energiegeladenen Start in den Tag vor dem Aufstieg.
Brienzersee Mist
Banane, Kokosnuss, Ananas. Eine samtige, tropische Hommage an unser weltberühmtes türkisfarbenes Wasser — kühl, exotisch und leicht.
Brunngasse Morning
Heidelbeere, Banane, Joghurt. Eleganz im Glas — inspiriert vom Charme der historischen Holzschnitzer-Gasse von Brienz.
The Woodcarver's Joy
Erdbeere, Banane, Papaya, Kirsche. Eine tiefrote Fruchtsymphonie zu Ehren der handwerklichen Kunst unseres Dorfes.
Giessbach Energy
Randen, Karotte, Papaya, Zitrone. Inspiriert von der donnernden Kraft der Giessbachfälle — erdige Energie für Herz und Seele.
Glacier Gold
Mango, Passionsfrucht, Ananas, Zitrone. Eine edle, spritzig-süsse Mischung, die funkelt wie die Sonne auf den Alpengletschern.
Rothorn Radiance
Papaya, Mango, Ananas, Zitrone. Ein strahlender Vitamin-C-Kick für den Start in den Tag mit dem ersten Licht über den Gipfeln.
Oberland Alpenglow
Melone, Erdbeere, Mango, Zitrone. Leicht und erfrischend — der perfekte Begleiter zum Sonnenuntergang auf der Lindenhof-Terrasse.
Spirituosen
Bitteraperos (2cl/4cl)
Ramazzotti 30%
Campari 23%
Cynar 16.5%
Pernod 45%
Aperitif mit Saft/Mineral
San Pellegrino Sanbitter (alkoholfrei)
Rum (4cl)
Bacardi Carta Blanca 37.5%
Havana Club 40%
Cognac (4cl)
Remy Martin VSOP 40%
Vermouth (4cl)
Ramazzotti 30%
Vodka (4cl)
Smirnoff weiss 37.5%
Trojka weiss 40%
Gin (4cl)
Bombay Sapphire 40%
Gordon's 38%
Aus Asia (1dl)
Sake (warm)
Pflaumenwein (warm)
Liköre (4cl)
Amaretto 28%
Baileys 18%
Grand Marnier 40%
Limoncello 25%
Cointreau 40%
Whisky (4cl)
Jack Daniel 40%
Glenfiddich 40%
Chivas Regal 40%
Cragganmore 40%
Steinobst & Kräuterbrände (2cl)
Vieille Prune 41%
Kirsch 40%
Grappa und Marc (2cl)
Marc Morin 40%
Grap-Pinot Spiezer 42%
Grappa di Brunello 43%
Aquavite Nardini 43%
Kernobstbrände (2cl)
Williams 37.5%
Vieille Poire 40%
Offenweine
Weiss
Yvorne AVY AOC (Chasselas)
- 1dlCHF 6.50
- 50clCHF 29.00
Johannisberg du Valais AOC
- 1dlCHF 6.50
- 50clCHF 29.00
HOPPID "Brienzer Weisse" (Chasselas)
- 1dlCHF 7.00
- 50clCHF 31.00
Rosé
Œil-de-Perdrix AOC Valais (Pinot Noir Rosé)
- 1dlCHF 6.50
- 50clCHF 29.00
Rot
HOPPID "Brienzer Rote" (Assemblage rouge)
- 1dlCHF 6.50
- 50clCHF 29.00
Merlot Delea IGT
- 1dlCHF 6.50
- 50clCHF 29.00
Primitivo Gran Sasso IGP (Apulien)
- 1dlCHF 8.50
- 75clCHF 54.00